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醬牛肉液壓真空滾揉機

描述:醬牛肉液壓真空滾揉機主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內的水分。

更新時間:2023-04-21
廠商性質:生產廠家
詳情介紹
  介紹:
 
  通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉動摔打,使靜態腌制為動態腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變為強化腌制,提高了工作效率。使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內外均一、提高了肉制品的保質期、提高了出成品率,提高了工作效率,節約了工作時間減輕了勞動程度。
 
  #FormatStrongID_1#主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,可提高調味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內的水分。
 
  它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態下肺狀呼吸,使其充分滾揉、按摩,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
 
  液壓真空滾揉機特點
 
  1、滾揉腌制的環境是真空的狀態,抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或腐爛的因素,同時控制低溫也是很必要地。
 
  2、就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。
 
  3、產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
 
  參數:
加工定制 種類 真空滾揉機 品牌
型號 300X 電壓 380(V) 功率 2.2(kw)
凈重 740(kg) 包裝 優質材料 外形尺寸 1600*1100*1450(mm)
產品用途 食品加工廠多功能 適用范圍 肉制品加工廠設備 營銷 新品


 

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